La receta de hoy es una versión casera del postre de galleta con helado derretido que se puede encontrar en la carta de algunos restaurantes. La descubrí a través de una chica que tiene un canal en Youtube (happysunnyflowers). Esta es mi propia versión de esa receta y la verdad es que el resultado es sorprendente. Os animo a que la hagáis en casa porque seguro que repetiréis.
35 gr mantequilla
30 gr azúcar glass
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de vainilla
1/4 cucharadita de bicarbonato
Pizca de sal
50 gr harina
2 cucharadas de trocitos de chocolate
Helado al gusto
Para empezar derretimos un poco la mantequilla y la mezclamos con el azúcar glass (tamizado) hasta que quede homogéneo, podéis utilizar unas varillas o simplemente una cuchara. A continuación añadimos la yema de huevo y la esencia de vainilla, batimos un poco más y por último le agregamos la sal y el bicarbonato.
En un recipiente que tenga el fondo redondo y un poco ancho, tamizamos la harina y le agregamos la mezcla anterior, vamos mezclando poco a poco hasta que se forme una masa bastante compacta y le ponemos las virutas de chocolate tratando de que queden bien integradas y dispersas. Ponemos en el microondas y calentamos durante un minuto y medio a velocidad media alta y ya está listo. Solo queda poner el helado por encima, puede ser de vainilla, chocolate o el que queráis y consumir mientras se derrite sobre la galleta.
En un recipiente que tenga el fondo redondo y un poco ancho, tamizamos la harina y le agregamos la mezcla anterior, vamos mezclando poco a poco hasta que se forme una masa bastante compacta y le ponemos las virutas de chocolate tratando de que queden bien integradas y dispersas. Ponemos en el microondas y calentamos durante un minuto y medio a velocidad media alta y ya está listo. Solo queda poner el helado por encima, puede ser de vainilla, chocolate o el que queráis y consumir mientras se derrite sobre la galleta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario