Cómo hacer bombones caseros

Esta receta está especialmente dedicada a todas las madres ya que mañana es su día y creo que una bonita forma de celebrarlo en regalándolas unos deliciosos bombones. Son muy fáciles de hacer y no se necesita mucha elaboración por lo que no hay excusa para ponernos manos a la obra. Solo necesitaremos chocolate para fundir del sabor que queramos, un molde y algún ingrediente más si queremos rellenarlos. Yo me he decidido por esta idea pero se pueden realizar las variaciones que queramos como rellenarlos con un trocito de fruta o con algún fruto seco como una almendra o avellana.

INGREDIENTES

200 g de chocolate negro de fundir

60 g de chocolate blanco de fundir

1 cucharada de crocanti

Lo primero que vamos a hacer es derretir el chocolate, en el microondas o al baño maría, pero si lo hacemos al microondas lo ponemos en intervalos cortos de tiempo como 15 segundos para que el chocolate no se queme. Cuando esté listo, lo vamos a verter en nuestro molde para bombones. 

 Cuando hayamos llenado todos los huecos vamos a dar golpecitos con el molde en la mesa para que no queden burbujas de aire. Después vamos a dar la vuelta al molde poniendo debajo un recipiente y dejamos que caiga todo el exceso de chocolate que será la base de los bombones y dejamos que enfríe unos tres minutos en la nevera.

Mientras tanto ponemos a derretir el chocolate blanco que servirá de relleno y cuando lo tengamos le añadimos el crocanti. 

A continuación sacamos el molde de la nevera y le agregamos el relleno dejando un poco de espacio para añadir el chocolate que falta. Vamos a dejar que enfríen otro poco antes de cubrirlos. 

Cuando veamos que ya están fríos, les añadimos el chocolate que queda , repetimos la operación de dar golpecitos con el molde en la superficie con el fin de evitar burbujas. Después los metemos en un par de horas en la nevera y ya estarán listos.